СЛАДОЛЕД...любов,от първа лъжица

НЕКА ТУК,ДА ПОСТАВЯМЕ РЕЦЕПТИ ЗА ..
ВКУСЕН СЛАДОЛЕД И ДРУГИ ВКУСНОТИИ ПРИГОТВЕНИ С НЕГО

СЛАДОЛЕДЕНИ САНДВИЧИ

Продукти за около три дузини:

1 ½ ч.чаша брашно
5-6 с.л. тъмно какао
125 гр. масло
1 ч.чаша захар
½ ч.л. бакпулвер
1 жълтък и ½ белтък
1 щипка сол
още брашно за разточване.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смесват се брашно, какао,сол и бакпулвер.
Мекото масло се разбива със захарта, добавя се жълтъка и половината белтък,
хомогенизира се.
Заедно с брашното се замесва тесто.
Оформя се на топка, а според влажността на брашното може количеството
да се увеличи.
Поставя се в хладилник за около час.
Тестото се разделя на две части, като едната отново се прибира в хладилник.
Другата се разточва /аз между хартия за печене/ на лист около 3-4 мм.
Ако е необходимо се поръсва с брашно.
Изрязват се формички, които отново се поставят в хладилника
за десетина минути, да стегнат.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180С за 12-15 мин.
според дебелината.
Изваждат се, охлаждат се напълно и глазират от външната страна
с разтопен шоколад.
Шоколадът се стопява на водна баня или в МВ, долива му се около 1 с.л. олио,
изчаква се да се охлади, но не да стегне.
Всяка бисквитка се потапя в шоколада, обръща се и охлажда върху хартия
за печене.
От сладоледа /замразен/ по избор, се режат дискове,
или се шприцова върху бисквитките.
Слепват се и съхраняват във фризер до поднасяне.
Могат да се изпекат и като сандвичи с шоколадов чипс между тях.,
и поднесат самостоятелно.

ЯПОНСКИ ЧАЕН СЛАДОЛЕД

1/2 ч.ч. кипяща вода
1 1/2 с/л/ японски зелен чай
2 яйчни белтъка
1/2 ч.ч. захар
1 яйчен желтъл
1 1/2 ч.ч. разбита сметана
зелена сладкарска боя (по желание)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте чаените листа с кипяща вода и оставете до пълно охлаждане.
Прецедете.
В неголям съд разбийте белтъците с постепенно добавяне на захарта.
След това добавете 1 желтък и изстиналия чай.
В отделен съд разбийте сметаната, след което смесете сметаната и яйцата.
По желание може да добавите 1,2 капки сладкарска боя.
Сложете в подходящ съд и замразете.

СЛАДОЛЕД ОТ ДИНЯ

350 г зряла диня, без кора и семки,
4 жълтъка,
40 г пудра захар,
85 г желе от къпини,
3 с.л. червено вино,
400 г сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

250 г от динята пасирайте на пюре.
Останала нарежее на тънки резени, увийте във фолио и приберете в хладилника.
Разбийте жълтъците със захарта на водна баня.
Смесете пюрето от диня със желето и виното.
Разбийте сметаната, прибавете внимателно диненото пюре
и съединете със разбитите жътъци.
Изсипете получената смес в съд и поставете във фризера.
От време на време разбърквайте.
Поднесете сладоледа гарниран с тънки резени диня.

СМЕТАНОВ СЛАДОЛЕД С МАЛИНИ

750 г течна сметана
80 г захар (използва се само ако сметаната не е подсладена)
2 ванилии
150 г малини
1 портокал, само месестата част, ситно нарязана
100 г бадемови бисквити (или "котешко езиче"), натрошени на дребни парченца
За украса:
100 г сметана
малко пресни малини
1 ч.л. какао (или нес кафе)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сметаната се разбива, добавя се ванилията и бисквитите,
малиите и портокалът като внимателно се разбърква.
Сместа се изсипва в купа с вместимост 1.5 л.
Съда се покрива с капак или фолио и се замразява във фризера
не по-малко от 4 часа.
Преди сервиране купата се потапя за малко в гореща вода
и сладоледът се обръща върху съда за сервиране.
Украсява се с разбита сметана , пресни мални и се поръсва с какаото на прах.

СЛАДОЛЕДЕНА ТОРТА
от Маргарита Димитрова

Продукти:
3 пакетчета сладолед на прах “Роял” - различни видове
малко пакетче бисквити “Закуска”
200 гр сладко от цели от ягоди
маргарин
шоколадови пръчици или парче шоколад

Начин на приготвяне:

Взема се овална форма за кекс и се намазва с маргарин.
Трите сладоледа се разбиват с миксер в отделни купи.
Бисквитите се начупват на различни по форма парченца и се разделят на три.
Във формата се изсипва първият сладолед, в него се нареждат хаотично
едната част от бисквитите.
Пускат се безразборно ягодки от конфитюра. След това се изсипва вторият сладолед,
редят се втората част от бисквитите и част от ягодите.
Накрая се изсипва и третият сладолед, нареждат се останалите бисквити
и ягоди от сладкото.
Слага се във фризер и престоява 24 часа.
След като се извади, формата се потапя в дълбока тава с гореща вода
за около 1 минута, за да може тортата да се отлепи от съда.
Обръща се в поднос, украсява се с пръчиците или настърган шоколад
и отново се оставя във фризер за около 30 минути,
за да се стегне глазурата.
Сладоледената торта е готова за консумация.
Реже се на парчета и се поднася.

ВКУСНА ТОРТА ОТ СЛАДОЛЕД И БИСКВИТИ
Лесна и вкусна торта от бисквити и сладолед може да се приготви бързо в домашни условия. Необходими са ви само пакет бисквити, мляко, захар, и разбира се – сладолед. Натопете всяка от бисквитките в подсладеното на вкус мляко, за да омекне. Наредете пласт бисквити в подходящ съд. След това намажете с леко разтопения сладолед и покрийте с нов пласт бисквити. Редувайте бисквити и сладолед, като последният слой трябва да е от бисквити. След това декорирайте със сметана и поставете в камерата, докато сладоледът отново се стегне. Тортата е доста калорична, затова пък вкусът й наистина си заслужава след това да потичате около час, за да изгорите излишните калории

ПАНИРАН СЛАДОЛЕД
Панираният сладолед е десерт номер 1 в китайските ресторанти.
Вкусно е и е начин да поднесем сладолед и през зимата
и да заитригуваме и изненадаме.

500 г сметанов сладолед
за панировката:
2 яйца
1 ч. ч. корнфлейкс
2 – 3 с.л. захар
2 с.л. кокосови стърготини
1 с. л. прясно мляко
олио зaпържене

Корнфлейкс, захарта и кокосовите стърготини се смилат в блендер.

От сладоледа се оформят топки, които се слагат във фризер за 1 час да стегнат.

Едното яйце се разбива с прясното мляко в купа.

Извадените от фризера топки сладолед се овалват първо в разбитото яйце,
след това в смления корнфлейкс.

Топките отново се връщат във фризера, за да стегнат за 30 минути – 1 час.

След това топките се овалват във второто разбито яйце,
пускат се за 2-3 секунди в силно сгорещеното олио и се поставят в купичка
за сервиране.
По желание се гарнират с шоколадов топинг.

Все се каня да го пробвам това с пърженето и все се отказвам! Suspect

Паниран сладолед с меденка

Това е още едно приложение на любимата меденка.
Меденката се разрязва на две надлъжно, но не до кравя,
така че да се оформо джоб.
Обръща се обратно, шоколадовата страна да стане вътрешна страна.
Поставя се топката сладолед и се притиска за да стане стегната топка,
след което се слага във фризера за около 1 час да стегнат добре.

Пастата за панировка се приготвя от кисело мляко с щипка сода за хляб,
за да бухне, 1 яйце, 2 с.л. вода и брашно за да се получи лепкава каша.

Меденката се панира с получената паста и се пържи в сгорешено олио.

ШОКОЛАД написа:: Все се каня да го пробвам това с пърженето и все се отказвам!

АЗ ПРОБВАХ И НЕ МИ СЕ ПОЛУЧИ,НО РЕШИХ ДА СПОДЕЛЯ РЕЦЕПТАТА
Може, на някой да му се получат нещата..

» Любовта е винаги взаимана. Несподелената ЛЮБОВ, НЕ Е ЛЮБОВ...
» ЛЮБОВ ИЛИ ЕГО?
» ЗАБРАНЕНА ЛЮБОВ
» С любов....за ДЪНКИТЕ