Веселият Готвач ще сготви днес

Днес лазаня

Днес бял ориз с пилешко, таратор и баклава

Оххххххх,баклава! Ние продължаваме с плодовете и салатите!

А аз още незнам какво да готвя. Вчера направих пиле с грах, ама за днес какво ще е незнам.

Вчера - пилешка супа.
Днес - пица.

Вчера кюфтенца в сос.
Днес ще правя питки със сирене и таратор.

Тиквички с ориз!

Аз се чудя дали тиквички с ориз или тиквички с картофи да бъде.
Все ще е с тиквички нещото.

VODNA написа:

Аз се чудя дали тиквички с ориз или тиквички с картофи да бъде.
Все ще е с тиквички нещото.

Давай и с двете!

Пиле със зеленчуци и ориз - задушени.
Таратор
Направих и кекс...

VODNA написа:

Аз се чудя дали тиквички с ориз или тиквички с картофи да бъде.
Все ще е с тиквички нещото.

Пробвала ли си кюфтета от тиквички

Аз ще готвя нещо набързо,
но още не съм решила какво

Наготвих агнешка курбан-чорба.
Даже обядвахме вече.
Рецептата ми е тук:
https://avadiary.bulgarianforum.net/forum-f19/topic-t91-20.htm#46502

desi slava написа:

VODNA написа:

Аз се чудя дали тиквички с ориз или тиквички с картофи да бъде.
Все ще е с тиквички нещото.

Пробвала ли си кюфтета от тиквички

Не съм! Ще ми дадеш ли рецепта? Тиквички обичам страаашнооо много!

VODNA написа:

desi slava написа:

VODNA написа:

Аз се чудя дали тиквички с ориз или тиквички с картофи да бъде.
Все ще е с тиквички нещото.

Пробвала ли си кюфтета от тиквички

Не съм! Ще ми дадеш ли рецепта? Тиквички обичам страаашнооо много!

Ами аз ги правя на око и не мога да ти кажа точни пропорции
Сварявам картофи и ги настръгвам,
в тях настъргвам и тиквичките,
слагам яйце, подправки, сол и брашно,
омесва се и после, аз лично гребвам с лъжичка
за да се оформи кюфтенце(защото не става
достатъчно твърда смес за да се оформи с ръка) и пържа,
а някои ги овалват в брашно преди да ги изпържат,
ти ще пробваш и ще видиш как ще ти харесат на теб.
Ако започнат да се натрошават като започнеш да ги пържиш
може да сложиш още едно яйце и още брашно
и ги правиш по-тънки, за да не останат сурови тиквички вътре.

Дано да съм обяснила добре
И приятен апетит

Ооо, Деси, благодаря! Ще пробвам непременно!

За днес направих пълнени чушки с кайма и салата от зеле,а оня ден правих свинско с картофи и зеленчуци на фурна

Мисля да метна едни дробчета с ориз!

natali написа:

За днес направих пълнени чушки с кайма и салата от зеле,а оня ден правих свинско с картофи и зеленчуци на фурна

И нашето меню е такова,
да не сме се наговаряли

desi slava написа:

natali написа:

За днес направих пълнени чушки с кайма и салата от зеле,а оня ден правих свинско с картофи и зеленчуци на фурна

И нашето меню е такова,
да не сме се наговаряли

за днес-пържен толстолоб
картофено пюре или картофена салата-още не съм решила
и един тиквеник мисля да врътна,само да не си остана с мисленето обаче

И аз съм на нищо...вкъщи никой не яде!

нищо
имам доста хапване от вчера
утре ще му мисля пак

Откакто съм на работа вечер сме на ресторантче, само събота и неделя готвя

За днес-пълнени чушки с ориз
и нещо сладко съм замислила,но ако
стане тогава ще допълня!

Сготвих еййййй! Сега остава някой да го хапне! Пилешка яхния и шоколадов кекс!

Искам да правя дробчета с гъби и кашкавал. Някой правил ли е да ми каже някоя рецептичка... Искам да са сочни, да имат сосче и кашкавалът да е разлят отгоре. Как да стане всичко това, чакам предложения.

Хм,незнам!

VODNA написа:

Искам да правя дробчета с гъби и кашкавал. Някой правил ли е да ми каже някоя рецептичка... Искам да са сочни, да имат сосче и кашкавалът да е разлят отгоре. Как да стане всичко това, чакам предложения.

VODNA,
ти сигурно вече си си купила нужните продукти за рецептата, която искаш. Ако все още не си, препоръчвам бразилските пилешки дробчета, които се продават в БИЛЛА. Винаги отпускат достатъчно сосче, когато ги пържа и не изсъхват. Не се налага да добавям течност. Ако ти допада, опитай да си приготвиш по следния начин:
- 1 кг дробчета слагаш в съд за пържене на котлона с малко мазнина - олио или зехтин, което предпочиташ. В началото бъркаш енергично, за да се "запечатат" от всички страни. Затова се слагат в предварително загрятата мазнина. И все пак не твърде енергично, че да се накъсат.
- можеш да добавиш кубче гъбен или пилешки бульон
- проверяваш течността дали е достатъчно - в смисъл дали има толкова бульон, колкото сосче искаш да има в ястието ти. Аз предпочитам да не добавям течност, но ти си писала, че искаш сосче. Дробчетата стават много хубави, ако добавите бира. Но за рецептата с гъби мисля, че ще е по-удачно бяло вино. Бирата има агресивен аромат. Ако не искаш алкохол, може и малко газирана вода - номерът е в газировката.
- нарязваш си гъбите и по желание 1 глава лук на полумесеци
- зеленчуците се прибавят, когато видите, че дробчетата са останали на мазнина - това подсказва, че са почти готови. Опитайте!
- сол и черен пипер добавям непосредствено преди да сваля ястието от огъня - солта стяга месата и затруднява сготвянето им, ако се слага по-рано. Носи и свеж магданоз - и той не се нуждае от топлинна обработка.
- кашкавалите вече не са това, което бяха и затова препоръчвам да се поръсват върху вече готови ястия, за да не се "смие" и да се превърне в мазнотия. Даже направо върху сервираната порция поръсете настърган кашкавал или пък сложити отрязани тънки плочки - топлината ще ги размекне.

Еееее, то се получи цял роман, ама иначе става бързо. Надявам се, че съм била полезна.
Добър апетит!

Мммммм,звучи вкусно!

Marcy написа:

VODNA,
ти сигурно вече си си купила нужните продукти за рецептата, която искаш. Ако все още не си, препоръчвам бразилските пилешки дробчета, които се продават в БИЛЛА. Винаги отпускат достатъчно сосче, когато ги пържа и не изсъхват. Не се налага да добавям течност. Ако ти допада, опитай да си приготвиш по следния начин:
- 1 кг дробчета слагаш в съд за пържене на котлона с малко мазнина - олио или зехтин, което предпочиташ. В началото бъркаш енергично, за да се "запечатат" от всички страни. Затова се слагат в предварително загрятата мазнина. И все пак не твърде енергично, че да се накъсат.
- можеш да добавиш кубче гъбен или пилешки бульон
- проверяваш течността дали е достатъчно - в смисъл дали има толкова бульон, колкото сосче искаш да има в ястието ти. Аз предпочитам да не добавям течност, но ти си писала, че искаш сосче. Дробчетата стават много хубави, ако добавите бира. Но за рецептата с гъби мисля, че ще е по-удачно бяло вино. Бирата има агресивен аромат. Ако не искаш алкохол, може и малко газирана вода - номерът е в газировката.
- нарязваш си гъбите и по желание 1 глава лук на полумесеци
- зеленчуците се прибавят, когато видите, че дробчетата са останали на мазнина - това подсказва, че са почти готови. Опитайте!
- сол и черен пипер добавям непосредствено преди да сваля ястието от огъня - солта стяга месата и затруднява сготвянето им, ако се слага по-рано. Носи и свеж магданоз - и той не се нуждае от топлинна обработка.
- кашкавалите вече не са това, което бяха и затова препоръчвам да се поръсват върху вече готови ястия, за да не се "смие" и да се превърне в мазнотия. Даже направо върху сервираната порция поръсете настърган кашкавал или пък сложити отрязани тънки плочки - топлината ще ги размекне.

Еееее, то се получи цял роман, ама иначе става бързо. Надявам се, че съм била полезна.
Добър апетит!

Е, то е ясно че това ще направя! Благодаря ти, Марси!
Аз също пазарувам в БИЛЛА, но незнам кои са тези бразилски дробчета. Взела съм една тарелка, но са български, след малко ще отида за още една тарелка, че да станат килограм.

После се похвали, Водна... че като ти четох предварителното описане, много ми се преяде, чак смешно ми стана... Явно и на теб много ти се е дояло точно това

VODNA,
поздравявам те, че избираш българското.
Но когато нещо чуждо ми допадне от личната ми практика, нямам скрупули да предпочета него пред нашенското. А в нашия случай с дробчетата и разликата в цената е чувствителна в полза на чуждото. Иначе бразилските дробчета са при замразените пилета и меса, в пликове, приличат на тухла - намират се по етикета. Ако не държите да консумирате само охладени меса - препоръчвам да ги опитате.

Фрина, разбира се, че ще се похваля.

Сещам се, Марси за кои "тухли" ми говориш. Ще си поправя грешката с избора си на дробчета.

На мен тези пакети с бразилските дробчета ми приличат на тухли. Те са замразени и сплескани. Българските фирми, когато опаковат пилешки продукти, пакетите им изглеждат като балони, с връхче на пликчето., с някакви метални закопчалки. Тези са залепени отвсякъде и приплескани на плоча. Няма да ги сбъркаш - доста са по-евтини от българските - 2 и нещо беше килограмът.
Тъпо обяснявам, ама дано ме разбирате.

днес- мусака
салата
таратор

Днес сготвих пиле фрикасе и дробчета "Марси".
Дробчетата станаха невероятни. Точно както ги исках. Сложих газирана вода и от себе си добавих краве масло.
Много благодаря, Марси, за рецептата! Неслучайно си ги кръстих на теб.

Такова признание досега не съм получавала.
ВОДНА, огромно благодаря. Радвам се, че бях полезна.
Във връзка с това се сещам за следното: Всички, които следят Форума, знаят, че аз не мога да правя фотошопски подаръци. Затова пък с радост ще отговарям на всички Ваши готварски въпроси. Кухнята е моето царство и стихия. Така ще мога малко от малко да се реванширам за прекрасните неща, които ми подарявате. Готова съм да приема подобно предизвикателство.

И да не бягам от темата - снощи сготвих:
мариновани пилешки крилца на скара
печени-пържени чушки с доматен сос
таратор
шоколадово руло - от магазина

Marcy написа:

Такова признание досега не съм получавала.
ВОДНА, огромно благодаря. Радвам се, че бях полезна.
Във връзка с това се сещам за следното: Всички, които следят Форума, знаят, че аз не мога да правя фотошопски подаръци. Затова пък с радост ще отговарям на всички Ваши готварски въпроси. Кухнята е моето царство и стихия. Така ще мога малко от малко да се реванширам за прекрасните неща, които ми подарявате. Готова съм да приема подобно предизвикателство.

Чудесно!
Даже си мисля за такава тема, в която да се питаме как се прави едно или друго ястие, сладкиш... Само не съм измислила заглавие на темата. Ако ви хрумне нещо, казвайте!

Крис, дробчетата станаха супеееер, с мъжа ми си облизахме пръстите.