ВЕЛИКДЕНСКА ТРАПЕЗА

Какво приготвяте за този хубав празник? Споделете рецепти и снимки!

Великденски лимонов сладкиш

продукти:

за тестото: 1 пакетче масло от малките, 30-40 г пудра захар, щипка сол, 130 г брашно

за пълнежа: 2 големи яйца или 3 по-малки, 80г прясно изтискан лимонов сок, 3 с.л. брашно, 200 г кристална захар, 1 супена лъжица лимонови корички

за украса пудра захар



Замесва се меко маслено тесто от продуктите и се разстила в намаслена тавичка /20/20см /Пече се до порозовяване. Оставя се да поизстине и през това време приготвяме пълнежа.

Яйцата се разбиват на крем със захарта, добавят се лимонените корички и сока и накрая и брашното. Залива се отгоре изпечения блат и се пече още 20тина минути до готовност.

Охлажда се и се поръсва обилно с пудра захар и лимонови корички и се реже на квадратчета.


Иначе най-вече правим много козунаци. Никога не сме купували досега

Моля, заповядайте и в тази тема КОЗУНАЧЕНИ ИЗКУШЕНИЯ.

Даааааа, той козунака си заслужава отделна тема!
Трели , разкошен сладкиш! Нямам търпение да го пробвам!
Тук се надявам да обменим идейки и за салатки, агнешки вкусотийки...дори трикчета за боядисване на яйца!

Заби ми компа и трябваше да пиша наново поста си ихххххх

Техника с киселина

При този начин на работа се използва вече продухано яйце. Рисуват се по цялата повърхност взаимосвързани линии с восък след което яйцето се потапя в солна киселина - 50%-ен разтвор. Непокритата част от черупката се разлага от киселината. Восъка се отстранява като се потопи яйцето във вряла вода.

Много са оригинални за украса



Аз за жалост не съм опитвала никога Малко ме е страх, но все някой ден ще се престраша

Пак ще предложа тази рецепта за имащите къде да я направят

Тази година много ми се ще Великден да ми е по-различен. В смисъл такъв, да вляза по-дейно в приготовленията и традициите на празника. Не просто да боядисам яйцата, да купя козунак и да ходя на гости, както става друга година.
Както споменах искам аз да направя козунака. Купих си различна видове боя за яйцата - обикновена, брилянтна и мраморна. Да има разнообразие.
Агнешко няма да приготвям. Него ще го хапнем веднъж при свекърва ми и втори път при майка ми. Мама го прави по-вкусно, хихих! Ще го снимам и ще ви го покажа, прави го по много прост начин, но го пече около 3 часа.
Намерих страхотна рецепта за яйца от натрошени бисквити, масло, пудра захар и т.н. /ако искате ще ви постна рецептата/, прави се във формата на яйце, забожда се на клечка. Радост за децата!
Друго засега не се сещам. Ще чета и вашите идеи, може да ме вдъхновите за още нещо.

За празника приготвям винаги курабийки,кифлички и вече от две години меся и козунаци.
Като дете много обичах да помагам на баба да прави козунаците.
Тази година незнам дали ще имам време за тях,но се надявам да ги направя пак.
А за основното ядене ми се иска да направя печено агнешко с лапад и бял сос,точно както от моето детство

Какви кифлички, Никита, правиш?

Ето тези:



Кифлички

3 яйца,1 чаена чаша прясно мляко,1 ч.ч.олио,7-8 супени лъжици захар,
1 пакетче суха мая(или 1/2 кубче от обикновената),1 кг.брашно

Замесвате си тесто от продуктите,разделяте на 4 топки и от всяка разточвате кора,дебела около 3-4 мл.
Нарязвате на триъгълници и слагате плънка пожелание(аз имах повече шоколад... ).
В намазана с мазнина тава нареждате кифличките и като втасат,мажете с един жълтък разбит с олио.
Украсете отгоре и печете в загрята фурна на 200 градуса
За да станат лъскави си разбийте 2-3 суп.лъж.мед с малко вода на гъста каша и преди да ги извадите от фурната намажете със сместа.
Сложете за около минута обратно във фурната леко да се запече меда.

Така ги правя,когато са за бърза консумация(не че оставят )
А за Великден като замеся тестото го оставям да втаса,после разточвам и пак оставям да втаса.
Маята също втасва най-напред и после я прибавям към останалите продукти.

Това са нещата които приготвих

Възхитително!!!


Ти си жената-мечта, Трели!!!

Разкош! Почти нищо не приготвих аз и съвсем нищо не хапнах! Бях болна...

Ох, Трели! Страхотна маса си спретнала. Наистина си за пример на форума.
Аз от много канене, нищо не успях да направя. Но пък имах огромно желание.
С деца в кухнята не е работа.

Да ви покажа и аз какво сготвих за Великден в малкото ми сводобно време







Яйцата и козунаците по-късно

Всичко изглежда прекрасно!

Ихааа, Никитаааа!!! Бравос!!! Страхотна си!!!

Никита, бравос! Богата е била и твоята трапеза.

Страхотни сте, момичета!
Трели, откъде си ги взимаш тия сърчица за украса?
И кое от браунитата е това, че направо ми капат лиги? Браунито е любимото ми сладкишче!!!

Точно такива сърчица има в Кауфланд. Аз от Германия се сдобих с едни бонбонено розови и съм много щастлива

Ето рецептата за тези браунита - http://treli-kardia.blogspot.com/2010/04/blog-post.html