AVAdiary

ПАНАИР НА СУЕТАТА
 
ИндексPortalВъпроси/ОтговориРегистрирайте сеВход

Share | 
 

 ЧИЙЗКЕЙК

Go down 
АвторСъобщение
Принцеса
AVAФен
AVAФен
avatar

Брой мнения : 1410
Регистриран : 26.04.2009
Послание : някъде там

ПисанеЗаглавие: ЧИЙЗКЕЙК   Пет 01 Май 2009, 21:36

Харесвате ли го, как го правите.

Ето една много бърза и лесна рецепта от мен

Намачквате два пакета чаени бисквити, сипвате прясно мляко , да се получи каша, слагате така получената смес в какъвто съд ми е удобно, но да е малко по дълбок и заливате с предварително разбити две пакетчета крема сирене, захар на вкус и сладкарска сметана -250 гр, заливате бисквитите и отгоре заливате със сладко по желание , може и шоколад, а може и да окрасите с ядки .
Върнете се в началото Go down
ШОКОЛАД
админ
админ
avatar

Брой мнения : 5526
Регистриран : 11.04.2009
Послание : Идвам от миналото, отивам в бъдещето!!!

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Пет 01 Май 2009, 22:29

Не съм фен,но ще се включа с рецепта...като я намеря! Wink
Върнете се в началото Go down
Принцеса
AVAФен
AVAФен
avatar

Брой мнения : 1410
Регистриран : 26.04.2009
Послание : някъде там

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Съб 02 Май 2009, 13:03

И аз много не съм им фен, но стават бързичко .
Върнете се в началото Go down
Lavender
AVAЛюбист
AVAЛюбист
avatar

Брой мнения : 568
Регистриран : 25.04.2009

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Нед 03 Май 2009, 05:16

Харесвам Чийзкейк.
Не съм правила скоро,но винаги ми е на око.
Слагам извара,заквасена сметана или цедено кисело мляко,подслаждам на вкус.
Блата ми е от бисквити,може да се объркат с малко разтопено масло.
Върнете се в началото Go down
Любов
Модератор
Модератор
avatar

Брой мнения : 7015
Регистриран : 12.04.2009
Послание : Когато обичаш ,не се съмняваш..,не се противопоставяш и не забраняваш...Когато обичаш,вярваш,даваш и се наслаждаваш!

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Нед 03 Май 2009, 12:01

Обожавам .

За блата:
300 г брашно
100 г пудра захар
120 г масло нарязано на парченца
1 яйце
½ пакетче бакпулвер
1-2 с л прясно мляко
2-3 капки есенция лимон или цитрон


За крема:
300 г крем сирене или безсолна извара
200 г захар
500 мл прясно мляко
1 пудинг сметана (с варене) на Д-р Йоткер
60 г масло
½ пакетче бакпулвер
2 яйца
сока на един лимон


Приготвяне:
Брашното, бакпулвера и пудрата захар се пресяват в купа.
Към тях се добавя нарязаното на парченца масло.
Омесва се за кратко, добавя се яйцето, есенцията и млякото.
Омесва се тесто, което се притиска плътно към дъното и стените на форма (26 -28 см ).
В горната част на формата се оставя около 1 см без тесто.
Надупчва се с вилица навсякъде.
Поставя се в хладилник за около 40 минути да стегне.
През това време се приготвя крема.

Яйцата се разбиват със захарта.
Добавя се размекнатото масло, крем сиренето, бакпулвера и сока от лимона.
Разбива до гладка смес. Накрая наливаме прясното мляко
с разтворения в него пудинг (без да се вари).
Приготвената млечна смес се изсипва върху студеното тесто.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 С около 45- 50 минути.

Изпеченият кейк се поръсва с пудра захар след като изстине напълно.

Върнете се в началото Go down
Любов
Модератор
Модератор
avatar

Брой мнения : 7015
Регистриран : 12.04.2009
Послание : Когато обичаш ,не се съмняваш..,не се противопоставяш и не забраняваш...Когато обичаш,вярваш,даваш и се наслаждаваш!

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Нед 03 Май 2009, 12:04

Продукти:
100-150 г обикновени бисквити
80 г масло
1 ч л канела
300 г заквасена сметана
300 г извара
5-6 с л захар
1 пакетче желатин
100 мл студена вода
150 г конфитюр от вишни (ягоди, череши)






Бисквитите се смилат на торхи. Към тях се прибавя канелата.
Разбърква се да се смеси с бисквитите.
Добавя се разтопеното масло и сместа се притиска леко на пласт по дъното на съд (23 см).
Сметаната се разбива с изварата и захарта.
Изсипва се върху бисквитите и се заглажда хубаво.
Съда се поставя за около час в хладилник.

Желатина се накисва във водата да набъбне.
Стопява се на водна баня и се сипва при леко затопления конфитюр.
Оставя се да се охлади и се сипва върху пласта сметана.
Поставя се в хладилник за няколко часа най-добре за една нощ.
Върнете се в началото Go down
Принцеса
AVAФен
AVAФен
avatar

Брой мнения : 1410
Регистриран : 26.04.2009
Послание : някъде там

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Нед 03 Май 2009, 13:46

крис чудни рецепти
Върнете се в началото Go down
Lavender
AVAЛюбист
AVAЛюбист
avatar

Брой мнения : 568
Регистриран : 25.04.2009

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Съб 23 Май 2009, 04:42

Днес правих чийз,обаче нещо се изложих с желатина! Evil or Very Mad
Така ме е яд,че мисля утре да направя нов,сполучлив обаче!
Върнете се в началото Go down
Принцеса
AVAФен
AVAФен
avatar

Брой мнения : 1410
Регистриран : 26.04.2009
Послание : някъде там

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Пет 12 Юни 2009, 11:58

Lavender написа:
Днес правих чийз,обаче нещо се изложих с желатина! Evil or Very Mad
Така ме е яд,че мисля утре да направя нов,сполучлив обаче!

дай рецептата, аз досега не съм слагала желатин
Върнете се в началото Go down
Любов
Модератор
Модератор
avatar

Брой мнения : 7015
Регистриран : 12.04.2009
Послание : Когато обичаш ,не се съмняваш..,не се противопоставяш и не забраняваш...Когато обичаш,вярваш,даваш и се наслаждаваш!

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Пет 12 Юни 2009, 12:11

Принцеса написа:
Lavender написа:
Днес правих чийз,обаче нещо се изложих с желатина! Evil or Very Mad
Така ме е яд,че мисля утре да направя нов,сполучлив обаче!

дай рецептата, аз досега не съм слагала желатин
Във втората рецепта,която съм написала има желатин..защо не пробваш? flower
Върнете се в началото Go down
Lavender
AVAЛюбист
AVAЛюбист
avatar

Брой мнения : 568
Регистриран : 25.04.2009

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Пет 12 Юни 2009, 17:51

Принцеса написа:
Lavender написа:
Днес правих чийз,обаче нещо се изложих с желатина! Evil or Very Mad
Така ме е яд,че мисля утре да направя нов,сполучлив обаче!

дай рецептата, аз досега не съм слагала желатин
1 пак. желатин /10 гр./ е за 1 литър течност.
Сложих 350 гр. извара и 1 коф. пълномаслено кисело мляко,
подслаждане на вкус с мед или захар,може плодове,пасирани.
После желатина се разтваря с малко вода и
обезателно после се слага на котлона на водна баня
/това,което аз не направих първия път и не ми стегна/.
Държиш на котлона до разтопяване на желатина,но той не трябва да завира.
После се изсипва в крема и няма начин да не стегне.
Блата го правя от бисквити и масло.
А преди си го правех от извара и цедено КМ и без желатин.
Върнете се в началото Go down
Принцеса
AVAФен
AVAФен
avatar

Брой мнения : 1410
Регистриран : 26.04.2009
Послание : някъде там

ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   Пет 12 Юни 2009, 23:43

аха благодаря ви
КРИС ЧАК СЕГА ВИДЯХ ЧЕ СЕ СЛАГА И ЖЕЛАТИН
УТРЕ ЩЕ ПРОБВАМ ЧЕ НЕЩО МИ СЕ ЯДЕ И ВСЕ МЕ ДОМЪРЗЯВА
Върнете се в началото Go down
Sponsored content




ПисанеЗаглавие: Re: ЧИЙЗКЕЙК   

Върнете се в началото Go down
 
ЧИЙЗКЕЙК
Върнете се в началото 
Страница 1 от 1

Права за този форум:Не Можете да отговаряте на темите
AVAdiary :: ДОМАШЕН УЮТ :: Магия в кухнята-
Идете на: